Kontynuuj Ta strona używa plików cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w "Polityce Cookies".
PUNKT SPRZEDAŻY
Zasmakuj tego co najlepsze
O NAS
Tradycja i najwyższa jakość
Gospodarstwo prowadzi hodowlę bydła rasy Limousine oraz prymitywnej węgierskiej rasy świń Mangalica. Z obu hodowli jest możliwość nabycia mięsa i tradycyjnych wyrobów wędliniarskich. Dodatkową atrakcją jest możliwość zapoznania się i uczestniczenie w pracach związanych z prowadzonymi ekologicznie hodowlami.
Mięso wołowe z Limousine
Serdecznie zapraszamy do spróbowania wołowiny kulinarnej z naszej hodowli bydła mięsnego rasy Limousine, wywodzącego się z południowo - centralnej Francji. Hodowla w naszym gospodarstwie prowadzona jest od marca 2007 roku. Rasa Limousine charakteryzuje się wyśmienitym mięsem kulinarnym. Posiada wyjątkowe walory smakowe, kruchość i miękkość. Jest źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka oraz żywieniowo ważnych mikroelementów i witamin. Wielką zaletą kulinarnego mięsa wołowego jest jego uniwersalność w przygotowaniu dań obiadowych (np. sztuka mięsa, befsztyki, zrazy, brizole, rolady, gulasze, roqout, rumsztyki, i inne), jako mięsa "kanapkowego" i mięsa na przystawki. Uwzględniając powyższe i mając na uwadze prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy (zwłaszcza dzieci i młodzieży) zaleca się spożywanie umiarkowanej ilości mięsa, np. 100 g/dobę. Mięso wołowe kulinarne powinno stanowić znaczną cześć tej porcji.
Węgierska rasa świń Mangalica
Kolejny rarytas, który jak mamy nadzieję podbije Wasze podniebienia, to Mangalica - prymitywna węgierska rasa świń. W naszej hodowli od grudnia 2013 r. Jej chów prowadzony jest tylko w gospodarstwach tradycyjnych lub ekologicznych. Smak przetworów wytwarzanych na bazie jej mięsa ceni wielu smakoszy. Mięso Mangalicy jest delikatne, o charakterystycznym marmurku. Jest uznawane za perłę wśród mięs wieprzowych. Ma specyficzny krwisty, ciemny kolor oraz dużą zawartość słoniny. Mięso tych świń jest smaczniejsze, zdrowsze oraz bardziej soczyste.